Le Domaine de l'Aqueduc est né d'une subtile union entre la passion et le savoir-faire.
Le Domaine se situe sur les plus beaux terroirs de la garrigue gardoise à mi-chemin entre Mer et Cévennes.
Une diversité des sols, caillouteux et argilo/calcaire, un ensoleillement d'exception, autant de facteurs favorables à nos vignes pour produire des vins fins et de grande qualité.
Chaque cuvée est le reflet d'un terroir, d'un typicité propre au Domaine, afin d'échapper à la standardisation des arômes. Il été donc logique que nous privilégions les grands cépages méditérranéens, tels que le Grenache; le Carignan, la Syrah, ou le Mourvédre pour les vins rouges, qui nous offrent des arômes épicés et fruités, souvent marqués de pointe de réglisse, de poivre ou d'olive noire, le reflet de notre terroir méridional.
Pour le vin blanc notre choix s'est porté sur les cépages de caractère tels que le viognier, la roussanne et le chardonnay, qui une fois assemblés nous font découvrir une multitude d'arômes intenses, persistants, et raffinés.
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