Le Domaine s'étend sur 70 ha, dont 40 ha de vigne, 17 ha de bois et 13 ha de culture annuelle.
Le vignoble complanté de cépages nobles grenache, syrah, mourvédre, cinsault et carignan, comprend deux parties, 12 ha de vieilles vignes établies entre 1940 et 1942 et 28 ha de vignes plus jeunes plantées entre 1978 et 1984.
Enracinés dans un sol-argilo-calcaire aux nombreuses nappes caillouteuses, ces cépages développent des arômes et un bouquet donnant des vins charpentés, tanniques et souples à la fois. De plus, l'enherbement quasi-total du vignoble permet de respecter les sols en limitant les intrants et d'assurer une maîtrise et une régularité de la production permettant une concentration maximum des vins que nous élaborons.
Le Château produit uniquement des AOC Côtes du Rhône rouge et commercialise directement en bouteilles ses cuvées les plus élaborées et particulièrement la Cuvée Sélection et la Cuvée Prestige. Depuis 1996, le Domaine Ponthriand (20 ha environ) jouxtant le Château deBeaulieu permet de produire en complément des Vins de Pays de la Principauté d'Orange.
